。甜檸檬的夏天。

Harvest apple cake

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1 cup vegetable oil

2 cups granulated sugar

3 eggs

1 tablespoon vanilla

3 cups al purpose flour

1 teaspoon baking soda

(1 teaspoon nutmeg & 1teaspoon cloves)

1 teaspoon cinnamon

1 teaspoon salt

3 cups apples, thinly sliced

1/2 cup chopped pecans

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In a large bowl, combine oil and sugar. Beat in eggs and vanilla.

In a small bowl, combine the flour, soda, spices, and salt.

Stir into egg mixture. Stir in apples and pecans.

Bake at 350 degrees for 1 hour and 10 minutes.

Cool cake slightly invert onto serving plate.

其實原本食譜上還有糖霜淋上，但單吃蛋糕就很讚了！
（你們也知道美國人超吃甜的，所以嚕～我們單吃就好，不要變大肥子）

基本上，只是把東西混一混，拌一拌而已。
倒進模前，記得要先噴油喔，這樣脫模會很容易。
我都是用黑砂糖做，因為我喜歡那香味和烤好後的顏色，白色當然也可。
照片拍不太好啦～做了很多次，但都沒想到有拍，拍的那次又很不認真：Ｐ

材料中括號的是我沒使用的，但是味道沒什麼影響。
雖然加了肉桂，但是只是提香，並不會有很重的味道，
我室友不敢超吃肉桂味的東西，他們說沒什麼肉桂的感覺呢！

右下那張是烤好後拍的。從烤箱拿出來後先放十五分再脫模。
上面看起來好像焦了，其實沒有喔，脆脆的呢～

美國烤箱是算Ｆ的喔。如果是台灣要自己轉換嘿。