。甜檸檬的夏天。

話說Jacky搬離Ｂ.Ｇ後，小鴨自己便開始懶的煮飯。從窮學生懶人食譜那裡看到用微波爐做丼飯後，我就馬上試了這道。超級簡單，又幫我省了不少時間（其實也應該是我很好養吧：Ｐ）因為太多東西我都是用微波爐做出來的了，實在會擔心過度使用也不太好，於是我就變成用大同電鍋做。

材料，就豬肉（片或塊狀），洋蔥，也可以加入蘑菇。
調味料，米酒、醬油、味霖。

豬肉用滾水燙過，去血水（如果不在乎完成後會有小渣，那連燙都可以省了）
把豬肉和洋蔥丟進電鍋裡，加上米酒、醬油、味霖，比例我是1:1:1。
（但這是記錯的份量，我把上次做薑汁豬肉的分量一直記著，結果豬肉丼也都這習慣這份量了，
　我自己是很喜歡啦～：）

不需要加水，洋蔥本身會出水，如果喜歡多一點醬汁的話，可以小小加一些嚕。

接下來，把外鍋加上半杯水，按下開關，等跳起來後，小小拌一下就完成啦！
這個煮法會讓洋蔥熟透、軟爛。（一大把洋蔥，馬上就縮成一些些）
不愛的話，可以分二次放入（先把豬肉用熟，再加洋蔥和蘑菇）

此法也可做成薑汁豬肉，只要加入2~3匙薑泥，減少米酒、醬油、味霖比例就可。
（例如豬丼是放二or 三倍，薑汁豬肉就改變1~2)

我最近的新吃法是，豬肉丼加東港的魚鬆，拌一拌。噗～好像有點怪，但我覺得很好吃耶！