。甜檸檬的夏天。

             除夕夜那晚，因為我們沒回B.G（通常是去參加教會辦的新春晚會啦），Memphis地區有大型的迎春表演，但是Jacky覺得那一定搞的很"中國"，加上沒什麼興趣，我們就像平常一樣，出門買買菜、逛逛超市，就回家看電影了。

        我媽問我這裡有沒有過年的感覺？唉呀，怎麼可能，我可是身處在黑人很多的地區吶。不過我倒是看到電視上播前一、二年的節目，介紹LA華人辦年貨、還有過年遊行的畫面。沒有機會去看看，說不定華人街辦年貨也很熱鬧呢。

        那天下午的點心是蚵仔煎。其實還挺簡單的，只是如果住在台灣，出去夜市買一下就好了，怎麼也都不可能自己做。當晚J 媽媽剛好打電話來，她還很驚訝怎麼我會做蚵仔煎呢。



        我住在美國算中部的地方，所以吃不到新鮮海鮮，魚啊、蝦啊，總是買冷凍的（不過日本料理店就有啦，吃起來很ＯＫ）。冷凍蚵仔我沒買過，小小一罐（大約是1.5倍的布丁杯大小）好像是3塊還五塊左右，反正就是很貴啦！這樣還不如去買肉，可以吃更久。

        結果我買了罐頭的蚵仔(一罐才一塊多，我真的變好小氣喔）。一打開來，就覺得ㄟ.........黃黃軟軟的，一整個就是無法跟新鮮蚵仔比啊。我還是有一點點心理作用作祟，要使用前用水泡了好久：Ｐ　（忘了拍照片了，下次有買再給大家看長怎樣）

        剛好我也買了冷凍蝦，於是我二種都拿去做喔。　那個蚵仔喔，我一咬就不想吃了，但是Jacky很捧場，一直說超好吃的。看來我的口味在台灣真的是吃太好了。蝦子煎就超好吃的，我煎好時，就很自然的把蝦子那盤放我前面：Ｐ　哈哈，好吃到捨不得分Jacky呢！

        醬汁口味可能跟台灣那種粉紅的蚵仔煎不太一樣。但酸甜醬汁真的好讚，拿來沾蛋餅也很好吃。用剩下的醬汁我又拿去炒豆腐、炒什菜肉，一樣棒啊。Jacky一直問我，我到底怎麼變出這麼讚的醬汁（哈哈，忍不住都要偷笑一下）

        食譜我是參考小小米桶家的。不過愛在廚房一樣也有，有興趣的話，連過去參考一下嚕。

        因為這一個過年假期還沒有報告壓力，又剛好遇上草苺季節（美國草苺好酸超不甜，不好吃），想說草苺大福的紅豆應該可以幫美國超不甜的草苺加分不少，於是我又做了草苺大福。一樣參考自小小米桶喔！



        糯米粉我也是用微波爐叮熟的，但是真的超級黏手，我用了好多太白粉在我手上，但它每捏一次就帶走一點粉，所以沒粉的地方又開始黏手ㄋㄟ，真的是不太好處理，不知道大家是怎麼用的，還可以同時捏的很漂亮...嗚。



        這個曾經在台灣很流行的日式點心大家應該不陌生。但我家的J大爺說他從來沒吃過？真的是有夠俗的。不過他吃了一顆就跟我說，我好喜歡外面喔（指皮加紅豆），超級無敵好吃的啦，如果沒有加草苺，我一定可以全部吃完。（對，他就是在跟我說，他覺得草苺跟這一樣都不搭）

        我自已覺得很好吃耶，甜甜紅豆泥果然幫了不好吃的草苺很大的忙。可能是Jacky不愛吃草苺吧～才會覺得加草苺是破壞。　而外面那層就像紅豆麻糬一樣，軟Ｑ香甜。

        不過，因為材料的關係，我一口氣就做完整盒草苺，有十二顆左右。但是只有我們二個人在家啊，吃不完進冰箱，隔天打開看，外皮就有點硬化了，口感沒有當天好吃。可能這外皮跟店家賣的很是不太一樣吧！但是，吃了真的會有很幸福的感覺，哈哈！好久沒有吃到好吃的甜點嚕～～

 
    今天把這週末上課要交和報告的東西做了有八成左右，星期五才會用到，所以明天還要一天可以慢慢完成。前一、二個星期，小鴨心裡是很想早點動手做它啦，但是，總覺得blog好好逛、電視好好看～～，結果時間就不自覺又流掉了，而那時候的進度總是最慢的。愈近報告提交日，速度是飛奔的快啊，屢試不爽耶！哈！　（不過這是小鴨從大學就有的壞習慣啦，很不好，大家不要學）